马良信息门户网 科技 > 皇家国际娱乐广州_每日一膳|肾虚腰膝酸软?这道靓汤不要错过
皇家国际娱乐广州_每日一膳|肾虚腰膝酸软?这道靓汤不要错过
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。每日一膳出书啦!每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!
2020-01-11 13:35:11
点击次数: 669
字号:

皇家国际娱乐广州_每日一膳|肾虚腰膝酸软?这道靓汤不要错过

皇家国际娱乐广州,中药学堂:杜仲(中)

上回说到,关于杜仲名字的来源,民间流传着两个不同版本的传说故事,虽然内容有所不同,但不难发现,两个传说中,杜仲都是治疗腰痛的良药,而且药材都有一个特征,就是断面有许多银白色胶丝状物相连。

杜仲树是中国独有的落叶乔木,树干笔直而高大,已有两千多年的栽培历史,主要生长在四川、广西、贵州、湖北等地区。杜仲来源于10年以上树龄杜仲树的干燥树皮,每年4-6月,是剥取树皮的最佳时节,为了增强疗效和利于储存,新鲜剥取的杜仲树皮还不能马上作为药用,必须刮去表面的粗皮,将树皮内表面两两相对层层叠放,放在铺好草垫的平地上,盖上稻草,使其“发汗”至内表面呈紫褐色后,再将其晒干方能入药。

杜仲树最独特的特征,是它的树皮和叶子折断后均有银白色胶丝相连,尤以树皮的胶丝更为细密而富有弹性,这也是鉴别杜仲药材质量优劣的一个重要因素。一般来说,杜仲以皮厚、块大、表面无粗皮、内表面暗紫色为佳,用双手把杜仲折断,再缓慢拉开,胶丝可拉至1cm以上才断,拉得越长,质量越好。

核桃杜仲猪脊骨汤

材料:

核桃肉30克,杜仲30克,花生肉50克,猪脊骨500克,生姜5片,食盐适量。(3~4人份)

做法:

(1)杜仲清水洗干净后与核桃、花生提前温水浸泡半小时;猪脊骨洗干净,斩成块,焯水捞起。

(2)向瓦煲内加适量清水,先用武火烧沸,加入上述材料及生姜后,改文火再煮2个小时,调味即可食用。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

众所周知,猪脊骨味甘、性微温,入肾经,具有滋补肾阴,填补精髓的食疗作用。核桃具有补肾益精、补气养血等功效。配以可补肝肾、强筋骨、安胎的中药杜仲,和健脾养胃、养血通乳的花生,整个汤膳既美味可口,又营养丰富。其对男士有强身健骨之功,对女士有美容丰胸之效,对老人有补肾温脾降血压之力,对职场之人则可健脑安神,可谓是一家老少咸宜,尤其适用于肾虚腰膝酸软的人群。

小贴士:

(1)此汤性偏温,体热者慎食。

(2)本品较为滋腻,消化不良者建议隔去汤上的油层。

本期当值药师:

向俊,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码,可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选,或请专家团队为您私人定制养生膳食。

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳;广东省中医院

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~每日一膳

狗万体育注册